Witamy serdecznie na stronie Agroturystyki „Gościniec Bocianowo”,

położnej w malowniczej mazurskiej krainie na skraju wsi Stręgiel, 3,5 km od granicy Węgorzewa.
Czekają na Państwa kameralne i stylowe pokoje gościnne z łazienkami, zdrowe, biodynamiczne i pyszne jedzenie,
niepowtarzalna atmosfera ponad 100-letniego domu oraz ciepła gościna jego gospodarzy.

Dodatkowo chętnym opowiemy o zdrowym stylu żywienia, razem upieczemy chleb na zakwasie
i upichcimy inne smakowite potrawy z darów Natury
- możliwość zorganizowania warsztatu na temat zdrowego żywienia
"Niech pożywienie będzie dla Ciebie najlepszym lekarstwem" - Hipokrates.

Jesteśmy tym co jemy,
dlatego w naszym gościńcu przywiązujemy wielką wagę do jakości serwowanego jedzenia,
tak aby smakowitość szła w parze z pożywnością i zdrowiem.

Wszystkie potrawy przygotowujemy sami
według zasad Makrobiotyki i gotowania według 5-ciu Przemian (Tradycyjna Medycyna Chińska),
ze składników pełnowartościowych i najwyższej jakości,
z wyselekcjonowanych warzyw wiadomego pochodzenia,
głównie z własnego ogródka
i bez tak wszechobecnych dodatków chemicznych! 

*

A oto kulinarne hity Bocianowa:

Orzechowiec na mące orkiszowej

Tarta jabłkowa z borówkami i migdałami

Herbata imbirowa z pomarańczą i goździkami

Owocowe lub warzywne napoje energetyzujące

*

Krem cebulowo-bazyliowy wg. 5-ciu Przemian

Botwinka z młodymi zimniaczkami wg. 5-ciu przemian

Brokułowa z soczewicą wg. 5-ciu Przemian

Kalafiorowa z lubczykiem i sosem sosjowym wg. 5-ciu Przemian

*

Młode ziemniaczki pieczone z czosnkiem i kminem rzymskim

Kasza mazurska z grzybami mun i cebulką z masłem klarowanym

Ryż basmati z kokosem

*

Kotleciki pieczarkowe z sosem koperkowym

Indyk z pieczarkami i porem w mleku kokosowym

Halibut z grzybami shitake

Fasola adzuki z porem i glonami arame

*

Brokuły na parze z zezłoconymi na maśle klarowanym płatkami migdałów

Plastry buraków z prażonym słonecznikiem i olejem lnianym

Kalarekpa i młoda marchewka na sposób nishime

*

Sałata lodowa z burakami w sosie miodowo-musztardowym

Sałata maślana z warzywami sezonowymi, kiełkami, pestkami i sosem vinegrete

Kapusta kiszona z żurawiną w liściu cykorii

Surówka z porów z jabłkiem i ogórkiem kiszonym

*

A na śniadanie...

Kasza jaglana pod pierzynką z jabłka i banana duszonego na maśle klarowanym ze świeżym oregano

Ryż z jabłkami i rodzynkami z kokosem na maśle klarowanym

Potrawa zbożowa z orzechami, migdałam, żurawiną i figami

Chleb na zakwasie z własnego wypieku z hummusem albo pastą brokułową 

Szynka w ziołach lub jak dawniej... w sznurku

i wiele innych :-)

Smacznego!